【あさイチ】そうめんカボチャと桃のサラダの作り方|みんな!ゴハンだよ|8月22日

あさイチレシピ

2022年8月22日放送のNHK『あさイチ』みんな!ゴハンだよのコーナーで放送された「そうめんカボチャと桃のサラダ」の作り方や材料などをご紹介します。

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【あさイチ】そうめんカボチャと桃のサラダの作り方

材料

  • そうめんカボチャ(金糸うり)・・・150〜170g

  • 桃・・・1/2個

  • アップルビネガー(穀物酢でもOK)・・・大さじ2/3

  • オリーブオイル・・・大さじ2

  • はちみつ・・・大さじ1/2

  • 塩・白コショウ・・・各少々

作り方

  1. そうめんカボチャはワタと種を取り、皮を少し厚めに切り落とす。
  2. 鍋に湯を沸かし、そうめんかぼちゃを入れて強めの中火で約3分茹でる。
  3. 氷水に取り出し、粗熱を取る。指で軽く押しつぶしながらほぐす。
  4. 水気をしっかり絞り、ボウルに移す。
  5. 桃は皮と種を除き、一口大に切ってボウルへ。
  6. アップルビネガー・オリーブオイル・はちみつ・塩・白コショウを加え、和える。
  7. 落としラップをして盛り付けるまで冷やしておく。
  8. お皿に盛りつけ、お好みでミントの葉を飾れば完成!

   おわりに

ご覧いただき、ありがとうございます。