2022年8月18日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』で放送された「えびと枝豆の卵炒め」の作り方や材料などご紹介します。テーマは子どももパクパク！夏の豆の一品です。
【DAIGOも台所】豚肉とインゲンの炒めもの｜豆のレシピ｜8月18日
（出典：https://onnela.asahi.co.jp/）
材料
（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り）150ｇ
- いんげん 100ｇ
- じゃがいも 100ｇ
- しょうが（みじん切り）小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- かつお節 大さじ1（1ｇ）
- ごま油 小さじ1
- サラダ油 適量
作り方
- いんげんは叩いて半分に切る。じゃがいもは皮つきのまま5mm角、6cm長さの棒状に切る。
- 豚バラ肉は2cm幅に切る。
- フライパンを熱してサラダ油を入れ、豚肉を中火で炒めたら、一旦取り出す。
- 残った油で、じゃがいも・いんげんを色づくまで炒める。
- じゃがいもに火が通ったら、豚肉を戻し入れ、強火にする。しょうがのみじん切り・かつお節を加えて炒める。
- しょうゆ・ごま油を加えて仕上げたら完成！
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おわりに
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