2022年8月22日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』で放送された「ガーリックステーキライス」の作り方や材料などご紹介します。テーマは簡単豪華！家族の誕生日が平日です。
【DAIGOも台所】ガーリックステーキライスの作り方｜8月22日
材料
（2人分）
- 牛ヒレ肉 2枚（300ｇ）
- にんにく 1片（10ｇ）
- マッシュルーム 4個
- 青ねぎ 2本
- ごはん 300ｇ
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- バージンオリーブオイル 適量
作り方
- 牛ヒレ肉は室温に15～20分おいておく。
- にんにくは半分を薄切りにし、残りはつぶしてみじん切りにする。
- マッシュルームは6等分のくし形に切る。青ねぎは5mm幅に切る。
- フライパンにバージンオリーブオイル・にんにくの薄切りを入れて中火にかける。泡が出てきたら弱火にして、にんにくが色づいたら取り出す。
- 牛肉に塩・こしょうをふり、（４）のフライパンに入れ、中火で1分30秒焼く。
- フライパンの焼き油を捨て、バージンオリーブオイルを熱し、マッシュルームを入れ、塩をふって中火で炒る。
- ごはん・塩を加えて強火で炒める。
- 中央を空け、バージンオリーブオイル、にんにくのみじん切りを炒めたら、全体を混ぜ合わせる。牛肉を裏返し、焼き油をかけながら中火で1分焼いたら網に取り出し、アルミホイルをかぶせて休ませる。
おわりに
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