2022年8月19日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦 志麻さんが二宮和也さん＆奈緒さんに作った絶品料理の数々の中から、こちらの記事では「バスク風 生ハムチキン」の作り方や材料などをご紹介します。
【沸騰ワード】バスク風 生ハムチキンの作り方
伝説の家政婦志麻さんが二宮和也さん＆奈緒さんに絶品料理の数々を「沸騰ワード」で披露してくれたので、分量などは分かりませんが参考までにご覧ください。
材料
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- パプリカ
- ピーマン
- トマト
- 生ハム
- 塩
- こしょう
- 七味唐辛子
作り方
- 鶏もも肉の皮と肉の間を開き、生ハムを詰める。
- 塩コショウ・七味唐辛子をかける。
- 皮目を下にし、重しをのせて皮目がカリっとするまで焼き、一旦取り出す。
- 細かく切った玉ねぎ・パプリカ・ピーマン・トマトを鶏肉を焼いたフライパンで炒める（弱火）。
- 鶏肉を戻し入れ、フタをして蒸し焼きにする。
「伝説の家政婦」志麻さんとは？
タサン志麻プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校を卒業。
日本の有名フランス料理店などで15年働く。
フリーランスの家政婦として独立し、家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。
現在も“家政婦”を続けるほか、講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
おわりに
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