【ヒルナンデス】夏野菜の香味だれ|薬味アレンジレシピ|藤井恵レシピ|8月23日

ヒルナンデスレシピ

2022年8月23日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」で放送された「夏野菜の香味だれ」の作り方や材料をご紹介します。料理研究家の藤井恵さんのたんぱく質豊富メニューです。

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【ヒルナンデス】夏野菜の香味だれ|薬味アレンジレシピ|藤井恵レシピ|8月23日

夏野菜の香味だれ

材料

  1. ミニトマト 10個
  2. みょうが 2本
  3. 万能ねぎ 4本
  4. おろしにんにく 小さじ1/2
  5. おろししょうが 小さじ1
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. 酢 大さじ1
  8. はちみつ 小さじ1
  9. ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 万能ねぎは根元をたたき、小口切りにする。(香りを出やすくするため。)
  2. みょうがはみじん切りにする。
  3. ミニトマトは種が出にくくするため、幅の短い方を切って、半分にする。
  4. 300mlの保存容器におろしにんにく・おろししょうがを入れ、酢を加える。
  5. はちみつ・しょうゆ・ごま油を加え、混ぜ合わせる。
  6. 万能ねぎ・みょうが・トマトを入れ、しばらく置いたら完成!

料理のポイント!

●にんにくやしょうがに初めに酢を加えると辛味が飛ぶ

●たたいたきゅうり、冷奴、焼いたお肉、ギョーザにかけても◎!

夏野菜の香味だれの豆乳割りそうめん

 

材料

  1. そうめん
  2. 無調整豆乳
  3. 夏野菜の香味だれ

作り方

  1. 無調整豆乳と夏野菜の香味だれを2:1の割合で混ぜ合わせる。
  2. そうめんをつけていただく。

おわりに

ご覧いただき、ありがとうございます。