ヒルナンデスコストコ|圧力鍋タンシチューの作り方|ビーフカワムキタンレシピ

ヒルナンデスレシピ

2021年2月22日(月)の日本テレビ系列『ヒルナンデス』では、コストコ好きの梅沢富美男さんがコストコでお買い物。コストコ通のコス子さんがアレンジレシピを教えてくれました。こちらの記事では、番組内で放送されたコストコ商品ビーフカワムキタンを使った「タンシチューのレシピ」の材料や作り方をまとめました。

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ヒルナンデスコストコ|圧力鍋タンシチューの作り方|達人コス子さんレシピ

タンシチュー【材料(4人分)】

 

・ビーフカワムキタン 1本 *コストコ商品

・玉ねぎ 2個

・にんじん 1本

・じゃがいも 2個

・ブロッコリー 1/2個

・マッシュルーム 8個

・赤ワイン 400ml

・水 400ml

・バター 20g

・コンソメキューブ 3個

・デミグラス缶 2缶

・しょうゆ 大さじ1

・ウスターソース 大さじ1

・塩、コショウ 各適量

・生クリーム 適量

 

【作り方】

 

① 牛タン(1本)はスジは取らず3~4㎝程度の厚めに切り、すりおろした玉ねぎ(1個)に漬け込みます。

 

② にんじん(1本)じゃがいも(2個)は大きめに600Wのレンジで10分加熱します。

 

③ フライパンにバター(20g)を熱し、①の牛タンを両面軽く焼きめがつくまで焼きます。

 

④ 圧力鍋に③と輪切りにした玉ねぎ(1個)赤ワイン(400ml)水(400ml)コンソメ(3個)を入れ20分加圧します。

 

⑤ デミグラスソース(2缶)塩コショウ(各適量)しょうゆ(大さじ1)ウスターソース(大さじ1)を入れます。

 

⑥ 小房に切ったブロッコリー(1/2個)と半分に切ったマッシュルーム(8個)もあらかじめレンジで加熱します。

 

⑦ ⑤に②と⑥を入れ、軽く煮込めば完成です。

 

おわりに

ゆめ
ゆめ

ご覧いただき、ありがとうございます。