ヒルナンデス業務スーパー「きんぴライスバーガー」の作り方|業務田スー子さんのレシピ

ヒルナンデスレシピ

2021年2月8日の日本テレビ系列『ヒルナンデス!』は業務田スー子さんの「業務用スーパー活用!お手軽ヘルシーレシピ」が紹介されました。

こちらの記事ではその中で紹介されたきんぴライスバーガーについて材料や作り方などをまとめました。

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ヒルナンデス業務スーパー「きんぴライスバーガー」の作り方|業務田スー子さんのレシピ

材料(2人分)

きんぴらの材料

    1. 冷凍ごぼうにんじんミックス 200g *業務スーパーの商品
    2. 鷹の爪 1本
    3. 砂糖 大さじ1
    4. 酒 大さじ1
    5. みりん 大さじ1
    6. しょうゆ 大さじ1
    7. 白ごま 小さじ1
    8. 油 適量

ライスバーガーの材料

  1. ごはん お茶碗2杯分(300g)
  2. 片栗粉 小さじ2
  3. しょうゆ 小さじ1
  4. みりん 小さじ1
  5. 海苔 適量

 

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作り方

「きんぴら」を作る。

鷹の爪(1本)は種を取り除き、輪切りにする。

 

②フライパンに油(適量)を入れ中火にかけ、ごぼうにんじんミックス(200g)鷹の爪を入れ、炒める。

 

③砂糖(大さじ1)酒(大さじ1)みりん(大さじ1)しょうゆ(大さじ1)を加え、汁気がなくなるまで煮詰め、白ごま(小さじ1)を散らしたら、「きんぴら」の完成。

 

「ごはんのバンズ」を作る。

ごはん(お茶碗2杯分)片栗粉(小さじ2)を混ぜ合わせる。

 

⑤丸い型にごはんを詰め固め、中火で両面こんがりと焼く。

 

⑥しょうゆ(小さじ1)みりん(小さじ1)を合わせたタレをハケで塗り、両面を焼く。

 

⑦海苔・きんぴらをのせ、バンズでサンドしたら完成!

 

丸い型は、100均などで購入できます。

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ゆめ
ゆめ

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