ヒルナンデス業務スーパー「ぷりぷりえびトースト」の作り方｜業務田スー子さんのレシピ

2021年2月8日の日本テレビ系列『ヒルナンデス！』は業務田スー子さんの「業務用スーパー活用！お手軽ヘルシーレシピ」が紹介されました。

こちらの記事ではその中で紹介されたぷりぷりえびトーストについて材料や作り方などをまとめました。

ヒルナンデス業務スーパー「ぷりぷりえびトースト」の作り方｜業務田スー子さんのレシピ

材料（2人分）

1. 1. 冷凍大粒むきえび 300ｇ（1袋）＊業務スーパー商品
   2. 冷凍刻み玉ねぎ　100ｇ　＊業務スーパー商品
   3. フランスパン　20㎝（食パンでもOK）
   4. 塩　小さじ1/2
   5. ナンプラー　小さじ1
   6. 片栗粉　大さじ1

作り方

①冷凍むきえび（300ｇ）冷凍刻み玉ねぎ（100ｇ）は解凍して水気を切っておく。

②フランスパン（20センチ）は10㎝の長さに切り、さらに縦に切る。

③むきえびの半量（150ｇ）をざく切りにする。

④残りのむきえび（150ｇ）は刻み玉ねぎ（100ｇ）と一緒に叩き、ペースト状にする。

⑤（４）に塩（小さじ1/2）ナンプラー（小さじ1）片栗粉（大さじ1）を加え、よく混ぜる。

⑥パンの平らな面にペーストを塗り、（５）のざく切りにしたえびをのせる。

⑦180℃の油でえびペースト側を下にして、2分ほど揚げたら完成！

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