ヒルナンデスコストコ「シンガポールチキンライス」ロティサリーチキンアレンジレシピ

2021年1月25日放送の『ヒルナンデス！』では、大人気大型スーパーコストコにどハマり中の梅沢富美男さんがお買い物へ！しかし、使い切れないという声が多いため、今回はコストコまとめ買い使い切りレシピを人気ブロガーコス子さんが紹介してくれました。

こちらの記事では、その中で紹介されたロティサリーチキンを使った「シンガポールチキンライス」の材料や作り方などのレシピをまとめました。

ハーブとスパイスが絶妙！コスパ最強「ロティサリーチキン」をアレンジ！

①炊飯釜にお米（2合）と「ロティサリーチキン」の骨・もも肉を入れる。

②おろしにんにく・おろししょうがを加え、炊飯器で炊く。

③炊けたら、骨・もも肉を取り除き、ごはんをしっかり混ぜ合わせる。

④（２）にナンプラー（大さじ1/2）しょうゆ（大さじ1/2）レモン汁（大さじ1/2）を混ぜ合わせる。

⑤ごはん・もも肉を器に盛り付け、タレを添えたら完成！

おわりに

コストコ商品は大容量なので、色々とアレンジできると最後まで美味しく食べ切ることができますね。また、小分け冷凍しておけば、時短料理にもなって忙しい日に大活躍してくれそうです。

ゆめ

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