2022年8月16日のテレビ朝日系列『家事ヤロウ』は話題の『低糖質ライス』。こちらの記事ではカリフラワーライスで作る「キムチチャーハン」の作り方や材料など放送された内容をご紹介します。
【家事ヤロウ】カリフラワーライスで作る「キムチチャーハン」低糖質ライス
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- カリフラワーライス 200ｇ
- 豚ひき肉 100ｇ
- キムチ 70ｇ
- 溶き卵 1個分
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- ごま油 小さじ2
- 白ごま 適量
米に比べ、カロリーは約1/6、糖質は約1/20
作り方
- 耐熱容器にカリフラワーライス（200ｇ）を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- フライパンを中火で熱してごま油（小さじ2）をひき、豚ひき肉（100ｇ）キムチ（70ｇ）を炒める。
- （１）のカリフラワーライスを加え、さらに炒める。
- カリフラワーライスに火が通ったら、溶き卵（1個分）めんつゆ（大さじ1）を入れ、さらに炒める。
- 卵に火が通ったら器に盛り付け、白ごまを散らしたら完成！
炒めすぎるとコリコリ食感がなくなるので注意！
カリフラワーライスは味のはっきりしたキムチやガーリックがよく合います。
おわりに
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