2022年8月16日のテレビ朝日系列『家事ヤロウ』は話題の『低糖質ライス』。こちらの記事ではカリフラワーライスで作る「キムチチャーハン」の作り方や材料など放送された内容をご紹介します。
【家事ヤロウ】カリフラワーライスで作る「キムチチャーハン」低糖質ライス
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)
材料
- カリフラワーライス 200g
- 豚ひき肉 100g
- キムチ 70g
- 溶き卵 1個分
- めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
- ごま油 小さじ2
- 白ごま 適量

米に比べ、カロリーは約1/6、糖質は約1/20
作り方
- 耐熱容器にカリフラワーライス(200g)を入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- フライパンを中火で熱してごま油(小さじ2)をひき、豚ひき肉(100g)キムチ(70g)を炒める。
- (1)のカリフラワーライスを加え、さらに炒める。
- カリフラワーライスに火が通ったら、溶き卵(1個分)めんつゆ(大さじ1)を入れ、さらに炒める。
- 卵に火が通ったら器に盛り付け、白ごまを散らしたら完成!

炒めすぎるとコリコリ食感がなくなるので注意!
カリフラワーライスは味のはっきりしたキムチやガーリックがよく合います。
おわりに

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