ヒルナンデス「カリカリチーズトースト」の作り方|料理研究家コウケンテツさんの食パン革命レシピ

2021年1月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「食パン革命レシピ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは、世界を知る料理人のコウケンテツさんです。こちらの記事では、その中で紹介されたカリカリチーズトーストの材料や作り方をまとめました。

カリカリの最大のポイントは焼く順番だそうです。

①フライパンにピザ用チーズ（25ｇ）・パルメザンチーズ（大さじ1）をのせる。

②フライパンを中火にかけ、チーズを溶かす。

③食パンを加え、チーズを全体に行きわたらせ、中火で約2分焼く。

④鍋肌にバター（5ｇ）を溶かし、裏面も焼く。

⑤食べやすい大きさに切って黒こしょうをふれば完成！

コウケンテツさんのプロフィールとレシピ本

コウケンテツさんは１９７４年大阪府生まれの料理研究家です。世界３０か国以上を旅して世界の家庭料理を学んだ経験があります。旬の素材を生かしたおいしく手軽にできる家庭料理が人気で、料理研究家ユーチューバーとしても活躍中です。

こちらはコウケンテツさんのレシピ本で、“アジアの家族”と過ごしたほんわかとした日々の旅エッセイ＆レシピ51品が掲載されています。

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うちにある材料で世界の味を楽しめるのは、嬉しいですね。

ゆめ

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