ヒルナンデス「食パンで作るカレーパン」の作り方|料理研究家コウケンテツさんの食パン革命レシピ

2021年1月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「食パン革命レシピ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは、世界を知る料理人のコウケンテツさんです。こちらの記事では、その中で紹介された食パンで作るカレーパンの材料や作り方をまとめました。

①食パン（8枚切り一枚）の中央部分を麺棒で3回ほどのばして薄くする。

ゆめ

食パンを薄くすることで油の吸収を抑えられます。

②残ったカレー・福神漬けを食パンにのせる。

③食パンのふちに溶き卵をつけ、折りたたんで周りをしっかり閉じる。

④溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。

⑤170℃の油で片面を1分半ほどこんがり揚げる。

⑥さらに中火のまま1分ほど裏面を揚げ、全体がこんがり上がったら油を切る。

⑦最後にパセリを散らせば完成！

コウケンテツさんのプロフィールとレシピ本

コウケンテツさんは１９７４年大阪府生まれの料理研究家です。世界３０か国以上を旅して世界の家庭料理を学んだ経験があります。旬の素材を生かしたおいしく手軽にできる家庭料理が人気で、料理研究家ユーチューバーとしても活躍中です。

こちらはコウケンテツさんのレシピ本で、“アジアの家族”と過ごしたほんわかとした日々の旅エッセイ＆レシピ51品が掲載されています。

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うちにある材料で世界の味を楽しめるのは、嬉しいですね。

ゆめ

ご覧いただき、ありがとうございます。