ヒルナンデス「韓国風屋台サンド」の作り方|料理研究家コウケンテツさんの食パン革命レシピ

2021年1月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「食パン革命レシピ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは、世界を知る料理人のコウケンテツさんです。こちらの記事では、その中で紹介された韓国風屋台サンドの材料や作り方をまとめました。

ケチャップに砂糖で一気に本場の味になりますよ。

①ボウルに卵（1個）を割り、塩（少々）と小口切りにした青ネギを加える。

②熱したフライパンにバターを溶かす。

③食パンを入れ、中火で2分ほど表面にこんがり焼き色を付ける。

ゆめ

フライパンで焼くことで仕上がりがしっとりします。

④食パンを裏返して両面焼き、一旦取り出す。

⑤（１）の溶き卵をフライパンに流し入れ、食パンのサイズに整えながら焼く。

⑥焼いた食パンにハム・千切りキャベツ、卵焼きをのせる。

⑦ケチャップ・砂糖をかけ、パンを半分に折れば完成！

コウケンテツさんのプロフィールとレシピ本

コウケンテツさんは１９７４年大阪府生まれの料理研究家です。世界３０か国以上を旅して世界の家庭料理を学んだ経験があります。旬の素材を生かしたおいしく手軽にできる家庭料理が人気で、料理研究家ユーチューバーとしても活躍中です。

こちらはコウケンテツさんのレシピ本で、“アジアの家族”と過ごしたほんわかとした日々の旅エッセイ＆レシピ51品が掲載されています。

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うちにある材料で世界の味を楽しめるのは、嬉しいですね。

ゆめ

ご覧いただき、ありがとうございます。