ピクルスは野菜を酢漬けにしたものです。
食欲増進や、味に変化をつけるために用いられ、ハンバーガーやサンドイッチに使われていることも多いですね。
今回はピクルスのカロリーや糖質、成分などをご紹介します。
ピクルスのカロリーと材料
ゆめ
まずはピクルスの盛り合わせのカロリーからご紹介します。
ピクルスの盛り合わせカロリー：48kcal（カリフラワー・きゅうり・セロリ・人参・パプリカ）
| ピクルスの盛り合わせ | 内容量 | カロリー |
| カリフラワー | 20ｇ | 3kcal |
| きゅうり | 12.5ｇ | 2kcal |
| セロリー | 12.5ｇ | 1kcal |
| 人参 | 12.5ｇ | 5kcal |
| 赤パプリカ | 15ｇ | 4kcal |
| 黄パプリカ | 15ｇ | 4kcal |
| ピクルス液 | ||
| 白砂糖 | 2.9ｇ | 11kcal |
| タカの爪 | 0.09ｇ | |
| にんにく | 1ｇ | 1kcal |
| 白ワイン | 18ｇ | 13kcal |
| 食塩 | 1ｇ | |
| ぶどう酢（ワインビネガー） | 18ｇ | 4kcal |
| 黒こしょう | 0.05ｇ | |
ピクルスの作り方
①野菜をスティック状に、カリフラワーは食べやすい大きさにカットします。
②ピクルス液を鍋で煮立たせます。
③野菜は火の通りにくいものからサッと茹でます。固い野菜は１分ほど柔らかい野菜は10秒ほどが目安です。
④野菜を煮沸した瓶などに入れ、②のピクルス液を注いだら出来上がりです。
⑤冷蔵庫で保存し、一日置いたら漬かります。
ピクルスの盛り合わせの糖質
ピクルスの盛り合わせの糖質：6.6ｇ
ピクルスの盛り合わせの成分
| ピクルスの盛り合わせカロリー：48kcal | ||
|---|---|---|
| たんぱく質 | 脂質 | 糖質 |
| 0.9ｇ | 0.1ｇ | 6.6ｇ |
| カリウム | カルシウム | 鉄 |
| 214㎎ | 17㎎ | 0.3㎎ |
| ビタミンA | ビタミンE | ビタミンB1 |
| 107μg | 1.1㎎ | 0.04㎎ |
| ビタミンB2 | ビタミンB6 | ビタミンC |
| 0.05㎎ | 0.15㎎ | 54㎎ |
| 食塩 | 脂肪飽和酸 | 食物繊維 |
| 1ｇ | 0.02ｇ | 1.4ｇ |
野菜ピクルスカロリー
ゆめ
次は野菜ごとのピクルスのカロリーを見ていきましょう。
きゅうりのピクルスカロリー
きゅうりのピクルスカロリー：23kcal
| きゅうりピクルス | 内容量 | 分量の目安 | カロリー |
| きゅうり | 50ｇ | 1本80ｇ | 7kcal |
| ぶどう酢（ワインビネガー） | 10ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 2kcal |
| 白ワイン | 10ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 7kcal |
| 白砂糖 | 1.6ｇ | 小さじ1杯3ｇ | 6kcal |
| にんにく | 0.60ｇ | 1片10ｇ | 1kcal |
| 食塩 | 0.60ｇ | 小さじ1杯6ｇ | |
| タカの爪 | 0.04ｇ | 1本0.5ｇ | |
| 黒こしょう | 0.02ｇ | 小さじ1杯2ｇ |
きゅうりピクルスの成分
| きゅうりピクルスのカロリー：23kcal | ||
|---|---|---|
| たんぱく質 | 脂質 | 糖質 |
| 0.6ｇ | 0.1ｇ | 3ｇ |
| カリウム | カルシウム | 鉄 |
| 111㎎ | 14㎎ | 0.2㎎ |
| ビタミンA | ビタミンE | ビタミンB1 |
| 14μg | 0.2㎎ | 0.02㎎ |
| ビタミンB2 | ビタミンB6 | ビタミンC |
| 0.02㎎ | 0.04㎎ | 7㎎ |
| 食塩 | 脂肪飽和酸 | 食物繊維 |
| 0.6ｇ | 0.01ｇ | 0.6ｇ |
きゅうりピクルスの糖質
きゅうりピクルスの糖質：3ｇ
にんじんのピクルスのカロリー
にんじんピクルスのカロリー：36kcal
| にんじんピクルス | 内容量 | 分量の目安 | カロリー |
| 人参 | 50ｇ | 1本200ｇ | 19kcal |
| ぶどう酢（ワインビネガー） | 10ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 2kcal |
| 白ワイン | 10ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 7kcal |
| 白砂糖 | 1.6ｇ | 小さじ1杯3ｇ | 6kcal |
| にんにく | 0.60ｇ | 1片10ｇ | 1kcal |
| 食塩 | 0.60ｇ | 小さじ1杯6ｇ | |
| タカの爪 | 0.04ｇ | 1本0.5ｇ | |
| 黒こしょう | 0.02ｇ | 小さじ1杯2ｇ |
にんじんピクルス成分
| にんじんピクルスのカロリー：36kcal | ||
|---|---|---|
| たんぱく質 | 脂質 | 糖質 |
| 0.4ｇ | 0.1ｇ | 5.2ｇ |
| カリウム | カルシウム | 鉄 |
| 158㎎ | 15㎎ | 0.2㎎ |
| ビタミンA | ビタミンE | ビタミンB1 |
| 350μg | 0.2㎎ | 0.04㎎ |
| ビタミンB2 | ビタミンB6 | ビタミンC |
| 0.03㎎ | 0.06㎎ | 3㎎ |
| 食塩 | 脂肪飽和酸 | 食物繊維 |
| 0.6ｇ | 0.01ｇ | 1.4ｇ |
にんじんのピクルス糖質
にんじんのピクルス糖質：5.2ｇ
セロリのピクルスカロリー
セロリのピクルスカロリー：21kcal
| セロリのピクルス | 内容量 | 分量の目安 | カロリー |
| セロリ | 50ｇ | 1本150ｇ | 5kcal |
| ぶどう酢（ワインビネガー） | 10ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 2kcal |
| 白ワイン | 10ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 7kcal |
| 白砂糖 | 1.6ｇ | 小さじ1杯3ｇ | 6kcal |
| にんにく | 0.60ｇ | 1片10ｇ | 1kcal |
| 食塩 | 0.60ｇ | 小さじ1杯6ｇ | |
| タカの爪 | 0.04ｇ | 1本0.5ｇ | |
| 黒こしょう | 0.02ｇ | 小さじ1杯2ｇ |
セロリのピクルス成分
| にんじんピクルスのカロリー：36kcal | ||
|---|---|---|
| たんぱく質 | 脂質 | 糖質 |
| 0.4ｇ | 0ｇ | 2.8ｇ |
| カリウム | カルシウム | 鉄 |
| 146㎎ | 14㎎ | 0.1㎎ |
| ビタミンA | ビタミンE | ビタミンB1 |
| 2μg | 0.1㎎ | 0.01㎎ |
| ビタミンB2 | ビタミンB6 | ビタミンC |
| 0.01㎎ | 0.04㎎ | 2㎎ |
| 食塩 | 脂肪飽和酸 | 食物繊維 |
| 0.6ｇ | 0.01ｇ | 0.5ｇ |
セロリピクルスの糖質
セロリピクルスの糖質：2.8ｇ
玉ねぎのピクルスカロリー
玉ねぎのピクルスカロリー：34kcal
| 玉ねぎピクルス | 内容量 | 分量の目安 | カロリー |
| 玉ねぎ | 50ｇ | 1本200ｇ | 19kcal |
| ぶどう酢（ワインビネガー） | 10ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 2kcal |
| 白ワイン | 10ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 7kcal |
| 白砂糖 | 1.6ｇ | 小さじ1杯3ｇ | 6kcal |
| にんにく | 0.60ｇ | 1片10ｇ | 1kcal |
| 食塩 | 0.60ｇ | 小さじ1杯6ｇ | |
| タカの爪 | 0.04ｇ | 1本0.5ｇ | |
| 黒こしょう | 0.02ｇ | 小さじ1杯2ｇ |
玉ねぎのピクルス成分
| 玉ねぎピクルスのカロリー：34kcal | ||
|---|---|---|
| たんぱく質 | 脂質 | 糖質 |
| 0.5ｇ | 0.1ｇ | 5.4ｇ |
| カリウム | カルシウム | 鉄 |
| 83㎎ | 11㎎ | 0.2㎎ |
| ビタミンA | ビタミンE | ビタミンB1 |
| 1μg | 0.1㎎ | 0.02㎎ |
| ビタミンB2 | ビタミンB6 | ビタミンC |
| 0.01㎎ | 0.09㎎ | 4㎎ |
| 食塩 | 脂肪飽和酸 | 食物繊維 |
| 0.6ｇ | 0.01ｇ | 0.8ｇ |
玉ねぎのピクルスの糖質
玉ねぎのピクルスの糖質：5.4ｇ
ミニトマトのピクルスのカロリー
ミニトマトのピクルスのカロリー：19kcal
ミニトマトのピクルスの糖質：3ｇ
| ミニトマトのピクルス | 内容量 | 分量の目安 | カロリー |
| ミニトマト | 30ｇ | 1個15ｇ | 9kcal |
| ぶどう酢（ワインビネガー） | 10ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 2kcal |
| 白ワイン | 10ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 7kcal |
| 白砂糖 | 1.6ｇ | 小さじ1杯3ｇ | 6kcal |
| にんにく | 0.60ｇ | 1片10ｇ | 1kcal |
| 食塩 | 0.60ｇ | 小さじ1杯6ｇ | |
| タカの爪 | 0.04ｇ | 1本0.5ｇ | |
| 黒こしょう | 0.02ｇ | 小さじ1杯2ｇ |
パプリカのピクルスのカロリー
パプリカのピクルスのカロリー：37kcal
パプリカのピクルスの糖質：5.6ｇ
| パプリカのピクルス | 内容量 | 分量の目安 | カロリー |
| 赤パプリカ | 30ｇ | 1個150ｇ | 8kcal |
| 黄パプリカ | 30ｇ | 1個150ｇ | 7kcal |
| ぶどう酢（ワインビネガー） | 13ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 3kcal |
| 白ワイン | 13ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 9kcal |
| 白砂糖 | 2.1ｇ | 小さじ1杯3ｇ | 8kcal |
| にんにく | 0.80ｇ | 1片10ｇ | 1kcal |
| 食塩 | 0.80ｇ | 小さじ1杯6ｇ | |
| タカの爪 | 0.06ｇ | 1本0.5ｇ | |
| 黒こしょう | 0.03ｇ | 小さじ1杯2ｇ |
カリフラワーのピクルスのカロリー
カリフラワーのピクルスのカロリー：23kcal
カリフラワーのピクルスの糖質：2.6ｇ
| カリフラワーのピクルス | 内容量 | 分量の目安 | カロリー |
| カリフラワー | 50ｇ | 1本80ｇ | 7kcal |
| ぶどう酢（ワインビネガー） | 10ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 2kcal |
| 白ワイン | 10ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 7kcal |
| 白砂糖 | 1.6ｇ | 小さじ1杯3ｇ | 6kcal |
| にんにく | 0.60ｇ | 1片10ｇ | 1kcal |
| 食塩 | 0.60ｇ | 小さじ1杯6ｇ | |
| タカの爪 | 0.04ｇ | 1本0.5ｇ | |
| 黒こしょう | 0.02ｇ | 小さじ1杯2ｇ |
ブロッコリーのピクルス
ブロッコリーのピクルスカロリー：25kcal
ブロッコリーのピクルス糖質：2.2ｇ
| ブロッコリーのピクルス | 内容量 | 分量の目安 | カロリー |
| ブロッコリー | 50ｇ | 1株300ｇ | 8kcal |
| ぶどう酢（ワインビネガー） | 10ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 2kcal |
| 白ワイン | 10ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 7kcal |
| 白砂糖 | 1.6ｇ | 小さじ1杯3ｇ | 6kcal |
| にんにく | 0.60ｇ | 1片10ｇ | 1kcal |
| 食塩 | 0.60ｇ | 小さじ1杯6ｇ | |
| タカの爪 | 0.04ｇ | 1本0.5ｇ | |
| 黒こしょう | 0.02ｇ | 小さじ1杯2ｇ |
キャベツのピクルスカロリー
キャベツのピクルスカロリー：26kcal
キャベツのピクルス糖質：3.5ｇ
オリーブのピクルスのカロリー
オリーブピクルスのカロリー：49kcal
オリーブピクルスの糖質：2.3ｇ
| オリーブピクルス | 内容量 | 分量の目安 | カロリー |
| オリーブ | 30ｇ | 1個4ｇ | 33kcal |
| ぶどう酢（ワインビネガー） | 10ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 2kcal |
| 白ワイン | 10ｇ | 小さじ1杯5ｇ | 7kcal |
| 白砂糖 | 1.6ｇ | 小さじ1杯3ｇ | 6kcal |
| にんにく | 0.60ｇ | 1片10ｇ | 1kcal |
| 食塩 | 0.60ｇ | 小さじ1杯6ｇ | |
| タカの爪 | 0.04ｇ | 1本0.5ｇ | |
| 黒こしょう | 0.02ｇ | 小さじ1杯2ｇ |
セブンイレブンのピクルスカロリー
| 7種野菜のピクルス | 57kcal |
| 8種野菜のピクルス | 32kcal |
| 7品目のピクルス | 49kcal |
| 8品目のピクルス | 39kcal |
サイゼリヤのピクルスのカロリー
| きゅうりのピクルス | 10kcal |
| セロリのピクルス | 43kcal |
| キャベツのピクルス | 23kcal |
| ミックス野菜のピクルス | 31kcal |
最後に
ピクルスはさっぱりと食べやすいし、おつまみにもなるので作っておくとサッと出せていいですよね。ただ、お酒を飲むと他にもおつまみが食べたくなってしまうので、ダイエット中の方には注意が必要です。
