【ポップUP】無限ニラ豚そうめんの作り方|リュウジの楽ウマ晩ごはん

ポップUPレシピ

2022年8月15日のフジテレビ系列『ポップUP!』は料理研究家リュウジの今すぐ作れる簡単レシピ「楽ウマ晩ごはん」で紹介された無限ニラ豚そうめんについて作り方や材料などご紹介します。

スポンサーリンク

【ポップUP】無限ニラ豚そうめん|リュウジの楽ウマ晩ごはん

材料

(1人分)

    1. そうめん 100g
    2. 豚バラ肉 70g
    3. ニラ 1/2束(50gほど)
    4. ポン酢  大さじ2+小さじ1
    5. オイスターソース 小さじ1

[仕上げ]

  1. いりゴマ
  2. ラー油(又はごま油)
  3. 七味唐辛子 *味変に使用

作り方

ニラだれを作る
ニラ(50g)を小口切りにし、ボウルへ入れる。
ポン酢(大さじ2+」小さじ1)オイスターソース(小さじ1)を入れて、混ぜ合わせる。

鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉(70g)を入れ、茹でる。
水気を切って(1)のニラだれと和え、冷蔵庫で冷やしておく。

そうめんを茹でる
ろうめんを1分半茹で、流水で冷やす。さらに氷水でも冷やし、水気を絞る。

盛り付け
そうめんを盛り付け、冷やしたタレ(豚肉+ニラ)を乗せる
いりごま(適量)、お好みでラー油(ごま油)をかけ完成

おわりに

ご覧いただき、ありがとうございます。