レタスやカニかまを酢飯とのりで巻いたサラダ巻き。
さっぱりと食べられるので、暑い夏の時期にも人気です。また、手巻き寿司ほど食材に費用がかからないのも魅力ですよね。
しかし、酢飯といえども白米です。どのくらいのカロリーがあるのでしょうか?今回はサラダ巻きのカロリーや糖質、脂質、栄養成分、または使用する食材別にもカロリーご紹介します。
サラダ巻きのカロリー|糖質|作り方
サラダ巻きの材料とカロリー
サラダ巻き(太巻き1/2本分)のカロリー:386kcaⅼ
サラダ巻き | 内容量 | 分量の目安 | カロリー |
きゅうり | 30g | 1本80g | 4kcaⅼ |
レタス | 2g | 1枚30g | |
カニ風味かまぼこ | 20g | 1個20g | 18kcaⅼ |
卵 | 37g | 1個60g | 47kcaⅼ |
マヨネーズ | 4g | 大さじ1杯12g | 28kcaⅼ |
食塩 | 1g | 小さじ1杯6g | |
白米 | 160g | 茶碗1杯180g | 269kcaⅼ |
焼きのり | 1g | 1枚0.5g | 2kcaⅼ |
すし酢 | 16g | 小さじ1杯6g | 17kcaⅼ |
サラダ巻きの作り方
①あつあつご飯にすし酢を回しかけ、ご飯をきるようしてしゃもじで混ぜます。
②卵焼きを作ります。(分量は1個分ですが、2個の方が作りやすいです)卵焼きは粗熱を取り、縦に1cm幅で切って2本用意します。
③1/4に縦切りにしたきゅうりを、さらに縦に半分に切り1/8本にします。
④海苔のザラザラしている方を上にし、まきすの上にのせます。海苔を1.5cmほど残して、シャリを広げます。
⑤レタス・きゅうり・カニ風味かまぼこ・卵焼きをシャリの手前部分にのせます。
⑥具の部分だけを巻いたら、グッと押さえつけます。それから④のシャリをのせなかった部分の海苔に水を付けて、最後までクルっと巻きます。
⑦包丁を水につけてから、切り分けます。

ゆめ
まきすと海苔の間にラップを敷き、ラップごと切ると切りやすいです。
サラダ巻きの栄養成分
サラダ巻き(太巻き1/2本分)のカロリー:386kcaⅼ | ||
---|---|---|
たんぱく質 | 脂質 | 糖質 |
11.1g | 6.9g | 63.6g |
カリウム | カルシウム | 鉄 |
194㎎ | 57㎎ | 1㎎ |
ビタミンA | ビタミンE | ビタミンB1 |
84μg | 1.2㎎ | 0.07㎎ |
ビタミンB2 | ビタミンB6 | ビタミンC |
0.2㎎ | 0.08㎎ | 7㎎ |
食塩 | 脂肪飽和酸 | 食物繊維 |
3g | 1.35g | 3.1g |
サラダ巻きの糖質
サラダ巻き(太巻き1/2本分)の糖質:63.6g
サラダ巻きの脂質
サラダ巻き(太巻き1/2本分)の脂質:6.9g
サラダ巻きの具材のカロリー
具材名 | 内容量 | 分量の目安 | カロリー |
アボカド | 30g | 1個120gくらい(可食部) | 39kcaⅼ |
ツナ缶 | 20g | 1缶80g | 14kcaⅼ |
厚焼き玉子 | 20g | 2cm幅1個分 | 30kcaⅼ |
エビ | 32g | 1尾32g | 18kcaⅼ |
サラダ巻きのカロリー(太巻き1本分)
サラダ巻き(太巻き1本分)のカロリー:754kcaⅼ
サラダ巻き | 内容量 | 分量の目安 | カロリー |
きゅうり | 60g | 1本80g | 8kcaⅼ |
レタス | 4g | 1枚30g | |
カニ風味かまぼこ | 40g | 1個20g | 36kcaⅼ |
卵 | 60g | 1個60g | 77kcaⅼ |
マヨネーズ | 8g | 大さじ1杯12g | 56kcaⅼ |
食塩 | 2g | 小さじ1杯6g | |
白米 | 320g | 茶碗1杯180g | 538kcaⅼ |
焼きのり | 2g | 1枚0.5g | 4kcaⅼ |
すし酢 | 32g | 小さじ1杯6g | 34kcaⅼ |
サラダ巻きの栄養成分
サラダ巻き(太巻き1本分)のカロリー:754kcaⅼ | ||
---|---|---|
たんぱく質 | 脂質 | 糖質 |
20.7g | 12.6g | 127.1g |
カリウム | カルシウム | 鉄 |
373㎎ | 108㎎ | 1.8㎎ |
ビタミンA | ビタミンE | ビタミンB1 |
150μg | 2.3㎎ | 0.14㎎ |
ビタミンB2 | ビタミンB6 | ビタミンC |
0.34㎎ | 0.16㎎ | 13㎎ |
食塩 | 脂肪飽和酸 | 食物繊維 |
6g | 2.36g | 6.2g |
サラダ巻きの糖質
サラダ巻き(太巻き1本分)の糖質:127.1g
サラダ巻きの脂質
サラダ巻き(太巻き1本分)の脂質:12.6g
最後に
中の具材はレタスやカニカマなどヘルシーな食材が多いですが、やはりご飯は結構カロリーが高くなってしまいますよね。
サラダ巻き1本分食べてしまうと糖質が127.1gと一食分の糖質としては摂り過ぎになってしまいます。半分だけ食べて後はサラダやみそ汁など栄養は摂れるけど、ヘルシーなものに変えるとバランスよく食べることができます。