【スッキリ】ズッキーニが主役の最高パスタのレシピとカロリー｜sio 鳥羽周作【6月15日】

2022年6月15日の「スッキリ」で、sioの鳥羽周作シェフが、ズッキーニが主役の最高パスタの作り方を教えてくれましたので紹介します。

また、独自でカロリー計算もしてみたので、参考にしてください。

【スッキリ】ズッキーニが主役の最高パスタのレシピとカロリー｜sio 鳥羽周作【6月15日】

（出典：http://www.ntv.co.jp/sukkiri/）

材料

ズッキーニ　1本
にんにく　2かけ
パルメザンチーズ　大さじ2
パスタ(1.7㎜)　80g
唐辛子　1個
イタリアンパセリ　適量
オリーブオイル　適量

作り方

1. にんにくオイルを作る。
   にんにくをつぶしてフライパンに入れる。
   オリーブオイルを加えてきつね色になるまで弱火で炒める。
2. ズッキーニが主役のソースを作る。
   ズッキーニはスライサーで薄い輪切りにする。
3. にんにくオイルにズッキーニ、唐辛子を加えて、ズッキーニを潰しながら炒める。
4. パスタの茹で汁約60mlを加え、つぶしたズッキーニになじませればソースはOK。
5. ソース煮茹で上がったパスタとみじん切りにしたパセリを加える。
   パルメザンチーズを加えたら完成。

ズッキーニが主役の最高パスタのカロリー

 おわりに

最後までご覧頂き、ありがとうございます。

こちらも同日鳥羽周作シェフが教えてくれたレシピです。

良かったらご覧になってください。

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2022.06.15