【スッキリ】ズッキーニが主役の最高パスタのレシピとカロリー|sio 鳥羽周作【6月15日】

スッキリレシピ

2022年6月15日の「スッキリ」で、sioの鳥羽周作シェフが、ズッキーニが主役の最高パスタの作り方を教えてくれましたので紹介します。

また、独自でカロリー計算もしてみたので、参考にしてください。

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【スッキリ】ズッキーニが主役の最高パスタのレシピとカロリー|sio 鳥羽周作【6月15日】

(出典:http://www.ntv.co.jp/sukkiri/)

材料

ズッキーニ 1本
にんにく 2かけ
パルメザンチーズ 大さじ2
パスタ(1.7㎜) 80g
唐辛子 1個
イタリアンパセリ 適量
オリーブオイル 適量

作り方

  1. にんにくオイルを作る。
    にんにくをつぶしてフライパンに入れる。
    オリーブオイルを加えてきつね色になるまで弱火で炒める。
  2. ズッキーニが主役のソースを作る。
    ズッキーニはスライサーで薄い輪切りにする。
  3. にんにくオイルにズッキーニ、唐辛子を加えて、ズッキーニを潰しながら炒める。
  4. パスタの茹で汁約60mlを加え、つぶしたズッキーニになじませればソースはOK。
  5. ソース煮茹で上がったパスタとみじん切りにしたパセリを加える。
    パルメザンチーズを加えたら完成。

ズッキーニが主役の最高パスタのカロリー

ズッキーニが主役の最高のパスタのカロリー:390kcal
材料 分量 カロリー
ズッキーニ 1本 23kcal
にんにく 2かけ 24kcal
パルメザンチーズ 大さじ2 72kcal
パスタ  80g 264kcal
唐辛子  1個 7kcal

 おわりに

最後までご覧頂き、ありがとうございます。

こちらも同日鳥羽周作シェフが教えてくれたレシピです。

良かったらご覧になってください。

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